DOQ Priorat Uvas: Samsó, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Bodega: Vinícola del Priorat, SCCL Producción: 40.000 botellas de 750 ml Tipo de vino: tinto guarda con crianza Variedades de uva:50 samsó, 10 cabernet sauvignon, 40 garnacha negra. Viñas: Este vino no se elabora de una viña concreta, de cada cosecha se seleccionan las mejores uvas de las viñas viejas (propias) de samsó, cabernet sauvignon y garnacha negra. De esta manera, y partiendo de más de 300 parcelas de viña, podemos ofrecer un vivo reflejo de la diversidad y calidad de las uvas de nuestras viñas y del mismo Priorat. Suelo: Licorella Elaboración:Depósitos de inox (de 5.000 litros), con camisas por control de frío y calor. Pre maceración en frío. Fermentación alcohólica en 28ºC. Maceración mínima de 25 días. Fermentación malolàctica en depósito. Crianza: 12 meses Barricas: 90 francesa, 10 americana (barriles botas toneles nuevas: 34 1º año, 33 2º año y 33 3º año). Grado alcohólico: 14
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